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吃西红柿炒鸡蛋保护心血管

发布: 2013-02-27 | 来源: | 编辑: | [点击收藏本文]

  西红柿炒真是“化腐朽为神奇”。首先,鸡蛋吃多了,容易升高。而西红柿含有丰富的红素,可以软化血管,起到保护的作用。因此,鸡蛋“遇上”西红柿,就能规避胆固醇高的弊端。其次,西红柿含有丰富的和素,与鸡蛋同炒,就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。最后,西红柿中含有胡萝卜素,鸡蛋中含有核黄素,两种营养物质相融合,可以起到明目的作用。

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